Skip to content

7 Vegetais para Incluir na sua Dieta

Por seu aporte nutricional e seus baixos níveis de gordura, recomenda-se que os vegetais estejam sempre presentes em uma dieta diária. Mas, para além desta recomendação, vegetais como as acelga, alho, brócolis, espinafre, aspargo, o gengibre, a cenoura, são considerados imprescindíveis.

Entre os grandes benefícios dos vegetais é necessário destacar o baixo consumo calórico e a escassa presença de colesterol. Além disso, auxiliam na formação de glóbulos vermelhos por ácido fólico conteúdo, incluem quase todos os tipos de vitaminas como a A, C, etc., e mantém a pele fresca e saudável.

Também contém fibras que ajudam a diminuir os níveis de colesterol e regular a glicose, diminuindo a possibilidade e o risco de morte por doenças do coração, melhoram a atividade digestiva, etc…

A seguir, apresentamos os benefícios listados por cada um dos vegetais citados anteriormente:

Acelga: é um vegetal muito benéfico abundante em folatos e beta-caroteno, com propriedades antioxidantes.

Alho: família da cebola, rico em alcina (um composto de enxofre), contém vitamina B, C, rico em cálcio, potássio, ácido fosfórico, zinco e cobre. Considerado pela ciência moderna como um “superalimento”.

Brócolis: é muito conhecido e importante por suas propriedades anti-cancerígenas, contém vitamina A, C e e, rico em aminoácidos, zinco e potássio. Contém carboidratos muito baixos e facilmente digeríveis.

Espinafre: fornece poucas calorias, zero de gorduras com talos são ricos em fibra, mais ainda do que suas próprias folhas, destaca-se o seu conteúdo em fósforo, magnésio, potássio, cálcio, ferro, vitamina A, C, E, K e vitaminas do grupo B (B1, 2, 6) um ótimo antioxidante.

Espargos: contêm ácido folico e vitamina B12, de grandes benefícios, como o fortalecimento do cérebro, um alimento de grande sabor que se consome em todo o mundo.

Gengibre: é utilizado para melhorar a absorção de nutrientes no organismo, previne a prisão de ventre e promove uma melhor digestão, acelera o metabolismo, regula os níveis de colesterol e é um ótimo antioxidante. Elimina a tontura e a vertigem.

Cenoura: com grandes qualidades benéficas para a saúde e a estética, melhora a visão e ajuda a prevenir a presbiopia, diminui o colesterol no sangue, rica em potássio e vitamina B, fortalece o cabelo e as unhas. Tem um rico conteúdo de antioxidantes e beta-caroteno, excelente para o bronceo.

Em um novo estudo, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de 5 porções diárias -que, segundo a organização – ajudam a prolongar a vida. A soma total é de cerca de 400g por dia. Outra pesquisa do University College London assegura que sete porções por dia reduz o risco de morrer de doença cardíaca ou câncer.

Estes vegetais podem ser consumidas cruas ou cozidas, já que em ambas as opções adicionam um sabor especial, colorido e textura diferente dos nossos alimentos do dia. Recomenda-Se também acompanhar sempre os pratos de uma boa hidratação com água natural, e para obter melhores resultados digestivos que se refletirão na saúde.

Um conselho: antes de preparar seus vegetais, enjuágalos com água abundante.

Be First to Comment

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *